2018年6月9-12日，美国营养学会（American Society for Nutrition，ASN）2018年年会在美国波士顿海恩斯会议中心举行，大会主题为“科学和健康精英汇聚之地”（Where the Best in Science &Health Meet）。本次ASN会议是首次独立举办，此前历届ASN年会均于每年4月与其他五大科学学会一起以“美国实验生物大会”(Experimental Biology, EB)”为大会名称联合举行, 显示出营养学学科对人类健康的意义和作用已受到前所未有的高度重视。 本次年会吸引了来自世界各地的3800多名国际组织代表、专家学者、企业代表、政府工作人员，会议内容几乎涵盖了营养与人类健康的所有前沿主题，如肠道菌群平衡和肥胖，营养与癌症的预防治疗，营养流行病学等当今热门话题。
我院沈立荣教授团队的主要研究方向为食品营养，本次会上有三个摘要大会摘要经专家评审被录用，其中一个被选为口头报告。6月10日上午，博士生陈勇在“膳食生物活性成分与心血管健康”分会场，作了题为“膳食补充姜黄素改善热应激导致的小鼠心脏损伤：生理与分子机制”的精彩报告（oral presentation）。
博士生陈勇在“膳食生物活性成分与心血管健康”分会场作报告
沈立荣教授团队与赖超强教授和二位分会场主持专家合影
墙报展示（poster presentation）期间，沈教授和团队成员与许多专家和代表进行了热烈交流与讨论，结识了许多国际同行和华人专家、国内代表和多位浙大校友。我院优秀毕业生-现美国哈佛大学公共卫生学院博士生王峰磊校友也出席了本次大会。本次会议摘要将在《Current Developments in Nutrition》上在线发布。
沈立荣教授在墙报前与专家代表讨论交流
沈立荣教授一行与哈佛大学公共卫生学院留学的王峰磊校友合影
会议期间，应JM-USDA HNRCA营养基因组学实验室主任奥德华斯教授、赖超强教授和吴大勇教授邀请，沈立荣教授在该中心作了题为“Hot spice on heat”– curcumin and heat stress”（热门调料-姜黄素与热应激）的学术报告，向美国专家介绍了近年来团队以中华鳖、果蝇、小鼠为模式生物，开展姜黄素对营养失衡的调控作用与分子机制，姜黄素对高温胁迫导致的应激损伤改善作用和降低死亡率作用及分子机制研究的进展情况，讨论了进一步合作研究的计划。奥德华斯教授和赖超强教授还专门听取了沈立荣教授有关山茶油国际标准制订情况的通报，拟开展的山茶油对心血管病高风险人群干预研究的计划介绍。专家们对沈立荣教授自2008年从JM-USDA HNRCA留学归国以来，立足中国国情，开展以中国特色功能食品资源和改善中国人健康状况为目标的独创性研究工作，及双方紧密合作所取得的成就给予高度评价，并提出了许多高瞻远瞩的建议。
沈立荣教授在JM-USDA HNRCA报告交流