应我院邀请，Louisiana State University营养与食品科学学院徐志民教授将于近日来我校进行学术访问，并定于10月29日（周四）在紫金港校区为我校师生作学术报告及讲座。
报告时间：10月29日（周四）下午13:30
报告题目：Important Antioxidant Phenolics In Natural Products and Assessment Methods of Their Health Promoting Activity
报告地点：紫金港校区农生环组团D座D441
联 系 人：陈士国 电话：13116780577
欢迎广大教师、研究生、本科生参加!
生物系统工程与食品科学学院
2015年10月26日
报告人简介：
Prof. Xu zhimin现就职于美国路易斯安那州立大学。兼任美国食品专业技术委员会、美国化学学会、美国石油学会、美国国际谷物化学协会、生物工程研究所等机构委员，同时受邀作为瑞典国际科学基金会、罗马尼亚国家科学研究委员会、瑞士国家科学基金会等的外部评审，瑞士联邦技术研究所卫生与科学技术部和澳大利亚阿德莱德食品与酒类植物研究中心等6所大学和研究所的博士学位外部评委；研究领域主要有：天然产物的分离、纯化和结构鉴定，生物活性物质提高食品质量和附加值，食品加工和贮藏过程中香气和色泽的变化规律，食品中微量营养成分定量分析及食品掺假鉴别。
Education
Ph.D. in Food Science, Louisiana State University, Baton Rouge, LA, USA
M.S. in Food Science, Louisiana State University, Baton Rouge, LA, USA
B.S. in Biochemistry, East China Univ. of Science and Technology, Shanghai, China
Research Interests
1.Extraction, isolation, and characterization of health promoting compounds inagricultural and food products.
2.Utilization of the health promoting compounds to improve food quality and value .
3.Characterization and determination of flavor volatiles and colorants in food products and their changes during food processing .
4.Food microconstituent and adulterant analysis using chromatography technique .
Professional Awards
1.The Louisiana State University Agricultural Center Gamma Sigma Delta Teacher
Merit Honor Roll Awards (2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013
and 2014)
2.The Most-Cited Paper of 2007 published in the Journal of Food Science (2010)